viernes, 30 de enero de 2015

Bizcocho de moka y Baileys



¡Hola! Hoy te propongo una Happy Receta dedicada a los más golosos de la casa :-) Un bizcocho esponjoso con una combinación de sabores muy especial: El café, el cacao y el toque de licor convierten este postre o merienda en un capricho delicioso…

Como ya sabes, los huevos, los lácteos y el cacao pertenecen al grupo de alimentos ricos en Triptófano. Es el aminoácido esencial necesario para la síntesis de Serotonina, que se relaciona con los estados de bienestar y felicidad :-)

¿Preparad@ para disfrutar? :-)



Ingredientes:

- 4 huevos.
- 2 yogures griegos.
- 4 medidas (el envase vacío de un yogur) de harina.
- 2 medidas (el envase vacío de un yogur) de azúcar.
- 400 g. de margarina.
- 2 cucharaditas de cacao en polvo Valor.
- 6 cucharadas soperas de café soluble descafeinado.
- 6 cucharadas soperas de Baileys.
- 1 sobre de levadura en polvo (tipo levadura Royal).

Preparación:

- Precalienta el horno a 170º C.

- Engrasa un molde desmontable con mantequilla y reserva.

- Coloca los huevos, los dos yogures, el azúcar y el cacao en un bol grande. Bate con unas varillas para mezclarlo todo.

- Añade al bol la harina, la levadura, el café soluble, el Baileys y la margarina (derretida unos minutos en el microondas). Sigue batiendo con las varillas hasta que la masa quede bien integrada.

- Vuelca la masa en el molde. Cuece en el horno unos 40 o 45 minutos aproximadamente (depende del tipo de horno, así que los tiempos son orientativos). Los primeros 20 minutos, con calor sólo por abajo. Y el resto del tiempo con calor arriba y abajo. 

- Para comprobar que ya está listo, pincha con un palillo. Si sale limpio significa que  está cocinado. Si sale mojado, deja en el horno unos minutos más.

Eso es todo, ahora toca probarlo. ¡Que seas muy feliz! :-)


2 comentarios:

  1. Una forma estupénda y deliciosa de tomasr Triptófano!!! mmmmmm.... qué bueno!!

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    1. ¡Siiiii, un capricho para disfrutar y ser más feliz! Happy day! :-)

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